Sparanghelul "Precoce d'Argenteuil" este un soi tradițional francez, foarte apreciat pentru lăstarii groși, rozalii la vârf și aroma sa delicată. Este un soi timpuriu, rezistent și adaptabil, fiind ideal atât pentru grădinile de familie, cât și pentru cultura comercială.
1. Cerințele ecologice ale culturii
✅ Climat
- Preferă climate temperate cu ierni blânde și veri calde.
- Temperaturile optime pentru creștere sunt între 18-30°C.
- Rezistă la frig, dar lăstarii tineri pot fi afectați de înghețuri târzii.
✅ Sol
- Preferă soluri nisipo-lutoase, bine drenate, bogate în materie organică.
- pH optim: 6,5 – 7,5.
- Nu tolerează solurile grele, argiloase sau cu exces de umiditate.
✅ Expunere
- Plin soare, minim 6-8 ore/zi.
2. Înființarea culturii
Sparanghelul poate fi cultivat fie din semințe, fie din coroane (rădăcini de 1 an).
2.1. Cultivarea din semințe
✅ Pregătirea semințelor
- Se recomandă înmuierea semințelor în apă călduță (24-48 ore) pentru a accelera germinarea.
- Germinarea durează 10-20 zile la temperaturi de 25-30°C.
✅ Semănatul
- Se seamănă în alveole sau răsadnițe, la 1-2 cm adâncime.
- Se menține substratul umed și cald.
- După 10-12 săptămâni, răsadurile pot fi transplantate.
✅ Transplantarea în câmp
- Se face primăvara sau toamna, când plantele au 30-40 cm înălțime.
- Se sapă șanțuri de 20-25 cm adâncime, iar plantele se așază la 30-40 cm distanță, cu 1,2 – 1,5 m între rânduri.
- Se acoperă parțial cu pământ și se udă bine.
2.2. Cultivarea din coroane (metodă mai rapidă)
✅ Plantarea coroanelor
- Sapă șanțuri 25-30 cm adâncime și 40 cm lățime.
- Așază coroanele la 30-40 cm distanță, cu rădăcinile răsfirate.
- Acoperă cu 5 cm de pământ și udă bine.
- Pe măsură ce plantele cresc, adaugă treptat pământ până se umple șanțul.
3. Îngrijirea culturii
✅ Udarea
- Udări regulate în primii doi ani, apoi sparanghelul devine rezistent la secetă.
- Solul trebuie menținut umed, dar fără băltire.
✅ Fertilizarea
- La plantare: compost sau gunoi de grajd bine fermentat.
- Primăvara: azot (50-60 kg/ha), fosfor și potasiu (40-50 kg/ha).
- Toamna: gunoi de grajd pentru refacerea solului.
✅ Mulcirea
- Un strat de paie sau compost ajută la menținerea umidității și reducerea buruienilor.
✅ Combaterea buruienilor
- Se face manual sau mecanizat.
- Evită erbicidele puternice care pot afecta plantele tinere.
✅ Bolile și dăunătorii
- Ruginirea sparanghelului (Puccinia asparagi) – prevenită prin rotația culturilor.
- Putregaiul rădăcinilor (Fusarium) – evitat prin drenaj bun.
- Gândacul sparanghelului (Crioceris asparagi) – combatere ecologică sau insecticide selective.
4. Recoltarea și producția
✅ Când se poate recolta?
- Primul an – NU se recoltează.
- Al doilea an – recoltare ușoară (2-3 săptămâni).
- Din al treilea an – recoltare completă (6-8 săptămâni).
✅ Cum se recoltează?
- Se taie lăstarii când au 20-25 cm, înainte de deschiderea frunzelor.
- Se taie la 2-3 cm sub sol, folosind un cuțit special.
✅ Randament
- O cultură bine întreținută produce 3-5 tone/hectar.
- Plantele sunt productive 10-15 ani.
✅ Păstrarea și utilizarea
- Se păstrează la 0-4°C, în folie sau cutii de plastic.
- Se consumă proaspăt, congelat sau conservat.
5. Sfaturi pentru succes
✅ Evită recoltarea prematură, pentru a întări plantele.
✅ Menține solul fertilizat anual pentru producție maximă.
✅ Protejează plantele iarna prin mulcire.
Aproximativ 50 seminte / gram
Germinare: 95%