Seminte de spanac de Malabar

Tehnologia de cultivare pentru Spanacul de Malabar (Basella rubra)

Spanacul de Malabar (Basella rubra), cunoscut și sub denumirea de „spanac roșu” sau „spanac tropical”, este o plantă suculentă, comestibilă și decorativă, originară din Asia. Are frunze groase, lucioase și tulpini roșiatice, bogate în vitamine (A, C) și minerale (calciu, fier).

1. Semănatul

Moment optim:

• În zonele temperate: Semănat în interior (martie-aprilie) și transplantat după înghețuri (mai).

• În zonele tropicale/subtropicale: Poate fi semănat tot anul.

Metodă:

✔ Adâncime: 1–2 cm (semințele sunt mici).
✔ Distanță: 30–50 cm între plante (crește viguros).
✔ Germinare: 7–14 zile la 20–25°C (nevoie de căldură).
✔ Alternativă: Poate fi înmulțit prin butași (tăiați o tulpină și puneți în apă până dezvoltă rădăcini).

2. Condiții de creștere

Solul:

• Bogat în humus, bine drenat (nu toleră apa stagnată).

• pH: 6.0–6.8 (ușor acid).

• Se adaptează la soluri sărace, dar crește mai bine cu compost.

Lumină:

☀️ Soare plin (minimum 6 ore pe zi) – esențial pentru culoarea roșie a tulpinilor.
⛅ Toleră umbra parțială, dar crește mai lent.

Temperatură:

• Optimă: 25–35°C (iubește căldura).

• Rezistență: Nu suportă înghețul (<5°C).

• La temperaturi scăzute (<15°C): Creșterea încetinește.

3. Îngrijire

Udare:

• Moderată, dar regulată (solul trebuie să fie mereu ușor umed).

• Rezistă la secetă, dar frunzele devin mai mici.

Fertilizare:

• La plantare: Compost sau îngrășământ organic.

• În timpul sezonului: Îngrășământ lichid pentru legume (la fiecare 3–4 săptămâni).

Spargerea vârfului:

• Când planta are 30 cm: Tăiați vârful pentru a stimula ramificarea.

• Recoltare regulată: Stimulează creșterea frunzelor noi.

4. Recoltare și utilizare

Recoltare:

✔ Frunzele tinere (cele mai gustoase) se recoltează în 4–6 săptămâni după plantare.
✔ Tulpini tinere pot fi consumate ca zarzavaturi.
✔ Se recoltează continuu până la primele înghețuri.

Utilizare culinară:

• Proaspăt: în salate, smoothie-uri.

• Gătit: ca spanac (în supe, tocănițe, stir-fry).

• Medicinal: folosit în Ayurveda pentru proprietăți antiinflamatorii.

5. Probleme comune și soluții

6. Cultivare în ghivece

✔ Vas mare (minimum 30 cm adâncime) – are rădăcini pivotante.
✔ Substrat: 60% pământ de grădină + 30% compost + 10% nisip.
✔ Poziție: Balcon orientat sud/est (maximă lumină).

Concluzie

Basella rubra este o plantă ușor de cultivat, decorativă și nutritivă, perfectă pentru:
✅ Grădini tropicale
✅ Cultivare în ghivece
✅ Alimentație sănătoasă

Secretul succesului:
✔ Căldură și soare
✔ Sol bine drenat
✔ Recoltare regulată

Planta produce frunze gustoase până toamna târzie!