Denumirea stiinţifică: Asparagus officinalis
Familia botanică: Liliaceae
Denumiri străine: engleză – asparagus; franceză - aspèrge
Centrul de origine: Originar din Europa de Est și din Orientul Indepărtat, după unii autori chiar din bazinul Mediteraneean, sparanghelul crește spontan in Europa, nordul Africii, Asia Mica, vestul Siberiei.