Tehnologia de cultivare pentru Kale "Dwarf Green Curled"

1. Cerințe agro-climatice

Kale „Dwarf Green Curled” (Brassica oleracea var. acephala) este o cultură rezistentă, adaptabilă la diverse condiții climatice, cu toleranță ridicată la frig și îngheț. Se pretează atât pentru cultura de primăvară-vară, cât și pentru cea de toamnă-iarnă.

1.1. Temperatura

• Germinația are loc la temperaturi de 5-30°C, cu un optim între 15-20°C.

• Tolerează înghețuri de până la -10°C, ceea ce o face ideală pentru culturi târzii.

• Temperaturile ridicate (>25°C) pot reduce calitatea frunzelor, făcându-le mai aspre.

1.2. Lumină

• Preferă expunerea directă la soare, dar poate tolera și semiumbra.

• O bună iluminare favorizează dezvoltarea intensă a frunzelor și menținerea unui aspect creț specific.

1.3. Sol

• Soluri fertile, bine drenate, cu textură lutoasă sau luto-nisipoasă.

• pH optim: 6,0-7,5. Solurile acide trebuie corectate prin aplicarea de var agricol.

• Se recomandă evitarea solurilor compacte, slab aerate sau sărăturate.

2. Pregătirea terenului

• Toamna, se execută o arătură adâncă (25-30 cm) pentru mobilizarea solului.

• Primăvara, se realizează mărunțirea și nivelarea solului pentru o răsărire uniformă.

• Se aplică 20-30 t/ha de gunoi de grajd bine descompus sau compost pentru îmbunătățirea fertilității.

3. Semănatul și înființarea culturii

3.1. Perioada de semănat

• Primăvara: Semănat direct în câmp din martie-aprilie.

• Toamna: Semănat în iulie-august pentru recoltare în toamnă-iarnă.

• Cultura protejată: Se poate cultiva în solarii neîncălzite pentru o producție extinsă pe parcursul anului.

3.2. Metode de înființare

• Semănat direct:

  • Distanța între rânduri: 30-40 cm.

  • Distanța între plante pe rând: 25-30 cm.

  • Adâncimea de semănat: 1-1,5 cm.

• Prin răsaduri:

  • Se seamănă în alveole sau răsadnițe cu 4-5 săptămâni înainte de transplantare.

  • Se plantează la distanțele menționate anterior, când răsadurile au 3-4 frunze adevărate.

4. Lucrări de întreținere

4.1. Irigare

• Necesită un sol menținut ușor umed, mai ales la răsărire și după transplantare.

• Udarea se face prin aspersie sau picurare, evitând stagnarea apei pentru a preveni bolile fungice.

4.2. Fertilizare

• Se aplică fertilizare echilibrată pentru o dezvoltare optimă:

  • Azot: 50-80 kg/ha pentru frunze viguroase.

  • Fosfor și potasiu: 40-60 kg/ha pentru rezistență și culoare intensă.

  • Aplicarea periodică de compost sau îngrășăminte organice ajută la îmbunătățirea solului.

4.3. Lupta împotriva buruienilor

• Se recomandă 1-2 prașile mecanice sau manuale pentru a elimina buruienile.

• Mulcirea solului cu paie sau compost ajută la păstrarea umidității și reducerea buruienilor.

4.4. Combaterea bolilor și dăunătorilor

• Boli frecvente:

  • Făinarea (Erysiphe cruciferarum) → Se combat prin tratamente cu fungicide cu sulf sau biopreparate.

  • Putregaiul cenușiu (Botrytis cinerea) → Evitarea udării excesive și asigurarea unei bune circulații a aerului.

• Dăunători comuni:

  • Puricele cruciferelor (Phyllotreta spp.) → Se controlează prin aplicarea de insecticide biologice sau prin acoperirea plantelor cu plase anti-insecte.

  • Omida verzei (Pieris brassicae) → Se combate prin tratamente cu Bacillus thuringiensis sau alte insecticide selective.

5. Recoltarea și valorificarea

• Perioada de recoltare: La 50-60 de zile după semănat.

• Se culeg frunzele exterioare, lăsând inima plantei să continue creșterea.

• Recoltarea se poate face treptat, în funcție de cererea pieței.

• Frunzele pot fi comercializate proaspete, congelate sau uscate pentru ceaiuri și pudre nutritive.

6. Sfaturi pentru cultivatori

• Se recomandă rotația culturilor pentru a evita acumularea bolilor specifice cruciferelor.

• În culturile intensive, utilizarea tunelurilor de protecție poate prelungi sezonul de recoltare.

• Frunzele recoltate dimineața devreme au o prospețime mai bună și o durată mai mare de păstrare.

Această tehnologie asigură o cultură sănătoasă și productivă, maximizând potențialul de valorificare al kale-ului „Dwarf Green Curled”.

 300 seminte / gram

 Germinare 93%