Allium ursinum, cunoscut sub numele de usturoi sălbatic sau usturoiul ursului, este o plantă perenă cu utilizări culinare și medicinale.
Prepararea solului:
- Solul ar trebui să fie bogat în materie organică, bine drenat și ușor acid.
- Aciditatea optimă a solului (pH): Între 6,0 și 7,0.
- Lucrarea solului: Răsuciți și afânați solul pentru a îmbunătăți drenajul și pentru a elimina buruienile.
-
Semințe și plantare:
- Momentul de semănat: Semănați semințele în toamnă pentru ca plantele să germineze în primăvara următoare.
- Adâncimea de semănat: Îngropați semințele la aproximativ 1-2 cm adâncime în sol.
- Distanța între plante: Lăsați un spațiu de aproximativ 15-20 cm între rânduri.
-
Îngrijirea plantelor tinere:
- Udarea: Asigurați-vă că solul este umezit constant, dar nu excesiv de ud.
- Subțierea plantelor: Dacă plantele sunt prea dese, subțierea poate fi necesară pentru a oferi spațiu adecvat de creștere.
-
Transplantarea în locul permanent:
- După ce plantele au crescut suficient de mari și au devenit rezistente, puteți să le transplantăți în locul definitiv din grădină.
- Asigurați-vă că plantațiții sunt încorporate în sol bine afânat și că au suficient spațiu pentru a se dezvolta.
-
Îngrijirea continuă:
- Udarea regulată: Allium ursinum preferă solul umed, dar bine drenat. Asigurați-vă că păstrați solul uniform umezit.
- Fertilizarea: Dacă solul este sărac în substanțe nutritive, puteți aplica un îngrășământ echilibrat în primăvară.
- Controlul buruienilor: Îndepărtați buruienile care concurează cu plantele pentru resurse.
-
Recoltarea și utilizarea:
- Allium ursinum poate fi recoltat în primăvara timpurie sau înainte de înflorire.
- Frunzele și florile pot fi utilizate în bucătărie pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, având un gust asemănător cu usturoiul, dar mai blând.
- De asemenea, Allium ursinum are utilizări medicinale, fiind folosit pentru proprietățile sale antibacteriene și antioxidante.
- Prin urmare, tehnologia de cultivare a Allium ursinum din semințe implică mai multe etape, iar respectarea cerințelor specifice de sol, climă și îngrijire poate asigura o cultură sănătoasă și productivă.
-
- Numar de seminte pe gram: 200