Semințe de năut - pentru microplante

1. Pregătirea semințelor:

• Selectarea semințelor: Folosiți semințe de năut netratate. Semințele tratate chimic nu sunt adecvate pentru consum în formă de microgreens.
• Înmuierea semințelor: Pentru a accelera germinarea, înmuiați semințele de năut timp de 8-12 ore (peste noapte) în apă la temperatura camerei. Aceasta înmoaie stratul protector exterior și pregătește semințele pentru germinare.

2. Pregătirea mediului de creștere:

• Tavă de germinare: Alegeți o tavă cu adâncime mică (2-3 cm), prevăzută cu găuri pentru drenaj. Tavă fără drenaj poate fi utilizată doar dacă controlați atent udarea.
• Substrat de creștere: Folosiți un amestec de sol special pentru microplante sau un substrat ușor, cum ar fi turba amestecată cu perlit, vermiculit sau fibre de cocos. Substratul trebuie să fie bine drenat, dar capabil să rețină umiditatea. Așezați substratul în tavă într-un strat uniform de aproximativ 2-3 cm grosime.

3. Semănatul:

• Răspândirea semințelor: După ce semințele au fost înmuiate, scurgeți apa și răspândiți-le uniform pe suprafața substratului, fără a le acoperi complet cu sol. Este important să lăsați spațiu între semințe, astfel încât să aibă loc să crească.
• Udarea: Folosiți un pulverizator cu apă pentru a umezi semințele și substratul fără a-l satura. Udarea trebuie să fie uniformă, dar nu în exces.

4. Condițiile de creștere:

• Acoperirea inițială: După semănare, acoperiți tava cu un capac sau o altă tavă pentru a crea un mediu întunecat și umed care va ajuta la germinare. Păstrați tava acoperită timp de 2-3 zile.
• Temperatura: Temperatura ideală pentru germinarea năutului este între 20°C și 25°C. Mențineți tava într-un loc cald și protejat de curenții de aer.
• Udare: Pulverizați ușor apa zilnic sau ori de câte ori substratul începe să se usuce la suprafață.

5. Îngrijirea după germinare:

• Descoperirea tăvii: După 2-3 zile, când semințele au început să germineze și rădăcinile s-au fixat, descoperiți tava și expuneți microplantele la lumină indirectă sau la lumină artificială.
• Lumina: Microplantele au nevoie de lumină indirectă pentru a se dezvolta corespunzător, de preferință 10-12 ore pe zi. Dacă utilizați lumină artificială, o lampă cu LED sau o lampă fluorescentă funcționează bine.
• Udarea continuă: Udați plantele regulat folosind pulverizatorul, asigurându-vă că substratul este umed, dar nu saturat.

6. Recoltarea:

• Momentul recoltării: Microplantele de năut sunt gata de recoltat în aproximativ 10-14 zile, atunci când au dezvoltat primele frunze adevărate. Înălțimea lor va fi de aproximativ 5-10 cm.
• Metoda de recoltare: Tăiați microplantele la baza tulpinii cu ajutorul unei foarfece curate, chiar deasupra substratului.

7. Depozitarea:

• Păstrarea: După recoltare, microplantele de năut se păstrează cel mai bine în frigider, într-un recipient închis, și pot rezista proaspete timp de 5-7 zile. Spălați-le doar înainte de consum pentru a preveni deteriorarea rapidă.

8. Utilizare:

• Microplantele de năut sunt bogate în proteine, vitamine și minerale și pot fi folosite proaspete în salate, sandvișuri sau smoothie-uri. Gustul lor este ușor dulce și crocant, similar cu cel al boabelor de năut mature.

Prin aplicarea acestei tehnologii simple, puteți cultiva microplante de năut cu efort minim și puteți obține o sursă rapidă și nutritivă de verdețuri chiar în interiorul casei.