Semințe de măcriș - pentru microplante

Microplante de Măcriș (Rumex acetosa) - Ghid Avansat de Cultivare

1. Caracteristici Microplante

• Aspect:

  • Frunze tinere: Lanceolate, translucide, verde-deschis cu nervuri roșietice

  • Gust: Acidulat (datorită acidului oxalic), cu note citrice și minerală

  • Textură: Crocantă, ușor gelatinosă la maturitate

2. Tehnologie de Cultivare

A. Pregătire Semințe

• Înmuiere: 12 ore în apă de ploaie + 1 picătură hydrogen peroxide 3%

B. Mediu de Cultivare

C. Condiții Optime

• Temperatură: 18-20°C (peste 25°C inhibă germinația)

• Umiditate: 70-80% (folosește dom de propagare primele 3 zile)

• Lumină:

  • Spectru: Albastru 450nm + roșu 660nm (raport 1:3)

  • Intensitate: 2500-3000 lux (16h/zi)

D. Management Cultură

• Ziua 1-3: Întuneric total + pulverizare cu apă ozonizată

• Ziua 4-7: Expunere progresivă la lumină

• Nutrienți: Soluție hidroponică (EC 1.2) cu aminoacizi la ziua 5

3. Recoltare și Utilizare

• Moment optim: Ziua 10-12 (când au 2 foi adevărate)

• Tehnica: Taie la 1 cm de bază cu lame sterilizate

• Aplicatii Culinare:

  • Mix salate: Combină cu microplante de lobodă pentru echilibru gust

  • Garnituri: Pe bruschete cu smântână și icre

  • Cocktailuri: Aromează gin tonic cu 3-4 frunze

4. Compoziție Nutrițională

(la 100g microplante)

5. Probleme și Soluții

• Alungire excesivă: Reducere temperatură la 16°C + creștere intensitate lumină

• Pete galbene: Semn de carență de fier – aplică chelat de Fe-EDTA

• Mucegai: Tratare cu extract de usturoi + ulei de neem

🌿 Secret de Producție: Pentru o aromă mai puțin acidă, cultivă la lumină mai slabă (1500 lux). Microplantele vor fi mai dulci, perfecte pentru deserturi!

Atentie: Nu recomandat pentru persoane cu probleme renale datorită conținutului de acid oxalic.